MENU CENA NOCHE BUENA

POLO BAMBA CAFÉ

Abre Boca
Sopa de melón.
Helado, mostaza antigua & crocante de jamón crudo.

Entrada Fría
Gravlax de corvina, nori, mousseline de palta & lima.

Entrada Caliente
Gírgolas, habas, crema de coliflor y polvo de hongos.

Principal
Cordero braseado, puré trufado.

Postre
Mousse de chocolate, sableé de cacao, praliné de avellanas.

Brindis & Mesa Navideña 
Espumante. Variedad turrones, pan dulce, frutos secos.

Bebidas
Vinos Bodega Garzón línea Reserva, Whisky Chivas.
Agua y refrescos.
Selección de té y café.

Cena a partir de las 20:30h, Polo Bamba Café, Planta Baja.
Brindis 23:45h, Polo Bamba Rooftop, Piso 10.

*Menú Vegetariano*
Abreboca: Sopa de melón. Helado, mostaza antigua y crocante de aceituna.
Entrada Fría: Puerro asado, mousseline de palta y lima.
Entrada Caliente: Gírgolas, habas, crema de coliflor y polvo de hongos.
Principal: Tempeh, puré trufado.
Postre: Mousse de chocolate, sableé de cacao, praliné de avellanas.


*LA ASIGNACION DE MESAS SERA ALEATORIA*